Alegría en las pequeñas cosas.

Hoy es el día de Acción de Gracias. Otro Día de Acción de Gracias. 2024. Cada año tiene un Día de Acción de Gracias. Para mí, este año las cosas han sido diferentes. Estoy agradecida y llena de gratitud, todos los días, pero no me gusta este día; no hoy, al menos. 

Para empezar, elegí no cocinar. Cualquier cosa. Me aseguré de que mis manos no cocinaran ni prepararan nada. En lugar de eso, me levanté cuando aún era de noche y recogí el desayuno para mi familia y para mí. Nada extravagante, pero nuestros tamales favoritos de nuestra tamalera favorita. 

Cada bocado de esos tamales, yo estaba agradeciendo y bendiciendo a Dios. 

Creo que damos demasiada importancia a las grandes bendiciones, pero no nos centramos lo suficiente en las casi imperceptibles pequeñas bendiciones de cada momento. 

Para mí, Acción de Gracias como tradición, ha sido atropellada y machacada. Hace unos días, mientras esperaba a que se despejara el tráfico, me senté en mi coche (por lo que estoy llena de gratitud) y observé el ir y venir de diferentes personas comprando para el banquete de hoy. La tienda estaba abarrotada. Y mientras esperaba, reflexioné. ¿De qué va todo esto? Todo el mundo tiene una opinión, un dicho y una perspectiva diferentes; ya sea basándose en lo que nos dicen que son los hechos históricos, los orígenes o el apego personal y sentimental de cada uno (si lo hay) a la fiesta. No me importa discutir, debatir, desacreditar o siquiera pensar en decir que alguien está equivocado por no compartir mi falta de alegría en esta tradición. Si te produce alegría, hazlo. Si no te produce alegría, no lo hagas. 

Cuando era niña, no celebraba el Día de Acción de Gracias debido a restricciones religiosas. Por lo tanto, no tengo un gran sentimiento hacia él. 

En 2022, cociné por primera vez, mi primera cena de Acción de Gracias, después de que mi madre dejara el delantal tras años cocinando para nosotros. No me creía capaz de hacerlo, pero lo conseguí. En 2023, sucedió lo mismo. La primera vez fue emocionante cocinar para toda la familia. La segunda vez me sentí más gratificada a medida que mejoraba mi cocina. Este año, no lo sentí. Sólo eso. No. No. lo. sentí. No. Días antes, me empujaba a sentirlo; tenía todas esas recetas bonitas que pensaba probar. Desde el plato principal, a las guarniciones, a los postres, a los regalos de anfitriona. Me planteé un banquete adornado con decoraciones y todo ese rollo. Pero poco después, puse pausa a la visión. Fluyó en mí un nuevo sentimiento: No lo siento. 

Creo que a la cocina hay que entrar con amor, gratitud y alegría. Y lo dice una cocinera novata que apenas aprendió a hacer salmón a la sartén hace dos años. Como pueden ver, no soy la «Tita» de «Como agua para chocolate», pero creo que la cocina debe salir del corazón. Sobre todo cuando tienes que estar de pie durante más de ocho horas (como el año pasado) para preparar una comida copiosa. Esto, creo, también tiene que salir del corazón, y no de la mera obligación. Perdóneme, lector, pero el hecho de que sea un día especial, o un día festivo, o una festividad, simplemente no merece suficientes puntos en mi libro personal como motivación suficiente para cocinar un plato principal y todas las guarniciones sólo porque es ese día. Pavo, puré de patatas, relleno… el mismo día de cada año. Pero, ¿y si no me gusta el pavo? ¿Y si no me apetece puré de patatas (por muy cremoso que sea), relleno, salsa de arándanos, tarta de manzana, etc.?

Cuando me meto en la cocina y preparo la comida, disfruto del proceso, incluso de la parte de la limpieza. Eso si estoy preparando una comida sencilla o algo más elaborado, o probando una nueva receta. Cuando me siento obligada, me siento como Martha, corriendo frenéticamente detrás del reloj para asegurarme de que la comida se cocina bien y a fondo; utilizando varillas de temperatura, haciendo cuentas atrás, cálculos matemáticos. 

Cuando disfruto del proceso de cocinar, canto, bailo, me hago bromas a mí misma, limpio mientras cocino, fluyo en el flujo natural de crear algo nutritivo lleno de amor y alegría porque sé que aportará alegría a los demás. Y crear es increíble, ¿me das un amén? Ese sentimiento es increíble. ¡Fluyo en matemáticas!

Creo que la cocina, como el arte, debe estar impregnada de buenas sensaciones, de buenos sentimientos. La comida debe ser un acto de amor, no una obligación. Para mí, cocinar es una experiencia consciente. Esto es lo que me ha funcionado, incluso cuando tenía miedo de cocinar y estropear la comida, cuando se me metió en la cabeza que iba a aprender a cocinar por el bien de aprender a preparar la comida, los demás y yo descubrimos que la comida sale mejor cuando hay corazón y cuidado volcados en ella. 

Así que decidí evitar cocinar hoy. Decidí comer lo que me apetecía, en lugar de lo que indirectamente nos dictaban que comiéramos en este día. Sé que no soy una pionera en este sentido, pero se siente diferente cuando ninguna religión te prohíbe celebrarlo, cuando la cultura y la sociedad no te obligan a hacerlo, y tú eliges no celebrarlo porque no resuena contigo. 

La gratitud resuena en mí todos los días. 

Acción de Gracias como fiesta, no. Al menos hoy no. 

Sin embargo, porque creo en la expansión de la gratitud, permítanme hacer una lista de todas las pequeñas alegrías que estoy llena de gratitud por … a medida que vienen. Esta lista no será editada de ninguna manera. 

En quince minutos, escribiré todo aquello por lo que me siento agradecida. Algunas cosas se repetirán, porque son cosas que se me pasan por la cabeza. Allá vamos.

¿Preparado?

A la una,

dos, 

tres,

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¡Que tengan un Día Magnífico lleno de Gratitud!